Brot

Dinkel und Einkorn gehören zu den ältesten Getreidesorten der Welt ...

... und wurden schon vor tausenden von Jahren von unseren Vorfahren angebaut. Im Vergleich zu modernen Getreidesorten wie Weizen, enthalten Dinkel und Einkorn mehr Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe.

Zudem haben sie einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsamer und stabiler ansteigen lassen, was für Menschen mit Diabetes von Vorteil ist.

Einkorn ist reich an Protein, essentiellen Aminosäuren (z. B. Lysin) und Mineralstoffen wie Eisen und Zink, die der Körper benötigt. Dinkel liefert wertvolle Phytochemikalien, die als Antioxidantien wirken, freie Radikale neutralisieren – und somit dem Zellschutz dienen kann.

Fermentierte Zubereitung

Durch die Verlängerung der Gärzeit entwickelt das Brot einen ausgeprägteren Charakter. Das Backferment in der Starterkultur verstärkt seine Wirkung nach und nach mit der Zeit. Diese längere Gehzeit führt zur natürlichen Fermentation des Brotteigs.

BIO-Dinkel und Einkorn Set 4 Sorten + Backform

Grana Antico® Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probierset – 4 Sorten (1.700 g) inkl. Backform Mit dem Grana Antico Probierset inklusive passender Backform wird das Brotbacken zu Hause so einfach wie nie zuvor! Dieses Set kombiniert vier hochwertige BIO-Backmischungen aus Dinkel und Einkorn mit einer praktischen, antihaftbeschichteten Backform. Perfekt für alle, die die Vielfalt der Urgetreide entdecken und direkt loslegen möchten. Im Set enthalten: - BIO-Dinkel-Backmischung hell (400 g) – Ein mildes Dinkelbrot aus hellem Mehl - BIO-Dinkel-Backmischung Vollkorn (450 g) – Vollkorn-Dinkel für ein kräftiges, nahrhaftes Brot - BIO-Einkorn-Backmischung hell (400 g) – Das seltene Urgetreide mit mild-nussigem Geschmack - BIO-Einkorn-Backmischung Vollkorn (450 g) – Vollwertiges Einkorn-Vollkorn für ein intensives, ursprüngliches Aroma - Antihaft-Backform (1.000 ml) – Die perfekte Form für optimal gebackene Brote und leichte Handhabung Ihre Vorteile auf einen Blick: Alles, was Sie brauchen – Vier Urgetreide-Backmischungen und die passende Backform Nur Wasser hinzufügen – Teig schnell und einfach vorbereitet, ideal für Backofen und Brotbackautomat Gesund und nahrhaft – Vollwertige Bio-Zutaten und ballaststoffreiche Mischungen für bewussten Brotgenuss Mit Einkorn-Ferment – Geeignet für Sauerteigbrote mit aromatischer Kruste und feiner Porung Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Dank seiner natürlichen Robustheit wächst Einkorn pestizidfrei und unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringem CO2-Fußabdruck – perfekt für gesundheitsbewusste Genießer. Entdecken Sie die Urgetreide-Vielfalt mit dem praktischen Probierset inklusive Backform und genießen Sie jederzeit frisches, selbstgebackenes Brot in verschiedenen Sorten. Einfach, lecker und vielseitig! Inhalt je Packung: 1 Backmischung (400 g oder 350 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten Dinkel-Backmischung hell: - Backmischung: DINKELMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau Zutaten Dinkel-Backmischung Vollkorn: - Backmischung: Vollkorn DINKELMEHL*, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau Zutaten Einkorn-Backmischung hell: - Backmischung: EINKORN-VOLLKORNMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau Zutaten Einkorn-Backmischung Vollkorn: - Backmischung: EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 1.6 kg (14,38 € / 1 kg)

23,00 €

BIO Dinkel und Einkorn Set 4 Sorten

Grana Antico® Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probierset – 4 Sorten (1.700 g) Entdecken Sie die Vielfalt der Urgetreide mit dem Grana Antico Probierset! Dieses Set vereint vier hochwertige BIO-Backmischungen aus Dinkel und Einkorn in verschiedenen Variationen – perfekt, um die einzigartigen Aromen und Vorteile dieser ursprünglichen Getreide zu erleben. Ob helles oder Vollkornmehl, Dinkel oder Einkorn: Mit diesem Set können Sie ganz einfach frisches, selbstgebackenes Brot zu Hause genießen. Im Set enthalten: - BIO-Dinkel-Backmischung hell (400 g) – Der milde Geschmack von hellem Dinkelmehl, einfach zuzubereiten - BIO-Dinkel-Backmischung Vollkorn (450 g) – Vollkorn-Dinkel für ein herzhaftes, nahrhaftes Brot - BIO-Einkorn-Backmischung hell (400 g) – Einzigartiges Urgetreide mit mild-nussiger Note - BIO-Einkorn-Backmischung Vollkorn (450 g) – Vollwertiges Einkorn-Vollkorn für ein intensives Geschmackserlebnis Ihre Vorteile auf einen Blick: Vielfalt genießen – Vier Sorten für abwechslungsreichen Brotgenuss Nur Wasser hinzufügen – Einfach in der Zubereitung, ideal für Backofen und Brotbackautomat Gesund und nahrhaft – Jedes Brot aus hochwertigem, biologischem Urgetreide mit wertvollen Ballaststoffen Mit Einkorn-Ferment – Geeignet für Sauerteigbrote mit aromatischer Kruste und feiner Porung Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Dank seiner natürlichen Robustheit wächst Einkorn pestizidfrei und unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringem CO2-Fußabdruck – perfekt für gesundheitsbewusste Genießer. Probieren Sie die Urgetreide-Vielfalt und erleben Sie das volle Aroma von Dinkel und Einkorn – mit dem Grana Antico Probierset für frisches, selbstgebackenes Brot in vier verschiedenen Sorten! Inhalt je Packung: 1 Backmischung (400 g oder 350 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten Dinkel-Backmischung hell: - Backmischung: DINKELMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau Zutaten Dinkel-Backmischung Vollkorn: - Backmischung: Vollkorn DINKELMEHL*, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau Zutaten Einkorn-Backmischung hell: - Backmischung: EINKORN-VOLLKORNMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau Zutaten Einkorn-Backmischung Vollkorn: - Backmischung: EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 1.7 kg (11,76 € / 1 kg)

20,00 €

BIO-Einkorn-Backferment 100 g

Natürlich fermentieren mit Urgetreide! Backferment - mit 25 % sauervergorenem Einkorn Ferment - für den Ansatz eines natürlichen Vorteiges. Unser Einkorn Backferment enthält eine schlafende Kultur von lebenden Mikroorganismen, vor allem Milchsäurebakterien, die durch mehrmaliges Füttern mit Mehl und warmen Wasser aktiviert werden können. Es ist eine wundervolle Erfahrung dabei zuzusehen, wie das Urgetreide im Ferment zum Leben erwacht und im Laufe der Zeit das Geheimnis uralter Backkunst preisgibt. Der Fermentierungsprozess dauert etwa 3-5 Tage, abhängig von den Entwicklungsbedingungen wie Temperatur, Lichtverhältnisse und Häufigkeit der Fütterungen. Das reife Ferment kann als Vorteig zum Backen verwendet und auch zur weiteren Vermehrung weitergefüttert werden.

Inhalt: 0.1 kg (50,00 € / 1 kg)

5,00 €

DIE VORBEREITUNG DAUERT NUR 2 MINUTEN

Mischen

Die Backmischung und das Backferment zusammen mit warmen Wasser verrühren.

Gären

Den Teig eine Stunde bei Raumtemperatur abgedeckt ruhen lassen.

Backen

Im Backofen oder Backautomaten backen.

BIO-Einkorn-Backmischung hell 6 x 400 g

Grana Antico® BIO-Einkorn-Backmischung hell – 6er Pack (6 x 400 g) Erleben Sie den besonderen Geschmack von Einkorn mit diesem praktischen 6er Pack der BIO-Einkorn-Backmischung! Ideal für alle, die regelmäßig frisches und vollwertiges Brot genießen möchten. Einkorn ist ein seltenes und nahrhaftes Urgetreide, das durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack überzeugt. Mit dieser Mischung backen Sie ein einzigartiges Brot, das im Alltag oder zu besonderen Anlässen gleichermaßen begeistert. Ihre Vorteile auf einen Blick: Praktischer Vorrat – 6 Packungen á 400 g, für ca. 700 g Brot pro Packung Flexibel – Für Backofen und Brotbackautomat geeignet Schnell & einfach – Teig in 2 Minuten fertig vorbereitet Milchsauervergorenes Einkorn-Ferment – Für echten Sauerteig und eine feinporige Kruste Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Dank seiner natürlichen Robustheit wächst Einkorn pestizidfrei und unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringem CO2-Fußabdruck – perfekt für gesundheitsbewusste Genießer. Genießen Sie regelmäßig die unvergleichliche Qualität von Einkorn – mit dem praktischen 6er Pack der Grana Antico BIO-Einkorn-Backmischung hell. Inhalt je Packung: 1 Backmischung (350 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten: - Backmischung: EINKORNMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 2.4 kg (13,75 € / 1 kg)

33,00 €

BIO-Einkorn-Backmischung Vollkorn 6 x 450 g

Grana Antico® BIO-Einkorn-Backmischung Vollkorn – 6er Pack (6 x 450 g) Backen Sie jederzeit frisches, nahrhaftes Vollkornbrot mit der Grana Antico BIO-Einkorn-Backmischung Vollkorn im praktischen 6er Pack. Diese Mischung vereint das volle Aroma von Einkorn, einem der ältesten und wertvollsten Getreide, und liefert ein herzhaftes, leicht nussiges Brot. Die perfekte Lösung für alle, die regelmäßig ein einzigartiges Brot voller Geschmack und Nährstoffe genießen möchten. Ihre Vorteile auf einen Blick: Praktischer Vorrat – 6 Packungen á 400 g, für ca. 750 g Brot pro Packung Flexibel – Für Backofen und Brotbackautomat geeignet Einfach & schnell – Nur Wasser hinzufügen, Teig in 2 Minuten fertig vorbereitet Mit Einkorn-Ferment – ??Geeignet für Sauerteigbrote mit aromatischer Kruste und feiner Porung Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Dank seiner natürlichen Robustheit wächst Einkorn pestizidfrei und unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringem CO2-Fußabdruck – perfekt für gesundheitsbewusste Genießer. Genießen Sie regelmäßig die Kraft und den Geschmack von Vollkorn-Einkorn – mit dem 6er Pack BIO -Einkorn-Backmischung Vollkorn für ein vollwertiges, selbstgebackenes Brot. Inhalt je Packung: 1 Backmischung (400 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten: - Backmischung: EINKORN-VOLLKORNMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 2.7 kg (12,22 € / 1 kg)

33,00 €

BIO-Dinkel und Einkorn Set 4 Sorten + Backform

Inhalt: 1.6 kg (14,38 € / 1 kg)

23,00 €

BIO-Dinkel-Backmischung hell 6 x 400 g

Grana Antico® BIO-Dinkel-Backmischung hell – 6er Pack (6 x 400 g) Backen Sie immer wieder frisches, leckeres Dinkelbrot mit dem praktischen 6er Pack unserer BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl! Diese Vorratspackung ist ideal für Vielbäcker und alle Jene, die den Genuss von selbstgebackenem Brot regelmäßig erleben möchten. Einfach Wasser hinzugeben, kurz kneten und schon ist der Teig vorbereitet – perfekt für den Alltag und jederzeit frisches Brot auf dem Tisch. Ihre Vorteile auf einen Blick: Praktischer Vorrat – 6 Packungen á 400 g, für ca. 700 g Brot pro Packung Flexibel – Für Backofen und Brotbackautomat geeignet Schnell & einfach – Teig in 2 Minuten fertig vorbereitet Milchsauervergorenes Einkorn-Ferment – Für echten Sauerteig und eine feinporige Kruste Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Einkorn, Dinkel und Emmer sind widerstandsfähige Getreidesorten, die ohne Pestizide angebaut werden und sich perfekt für den ökologischen Landbau eignen. So genießen Sie Brot, das nahrhaft ist und durch seinen geringen CO2-Fußabdruck zur Nachhaltigkeit beiträgt. Genießen Sie den nussig-milden Geschmack des Dinkels immer wieder – jetzt im praktischen 6er Pack für eine gesunde, bewusste Vorratshaltung. Auch super geeignet für Brötchen, Baguette oder Pizzateig. Inhalt je Packung: 1 Backmischung (350 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten: - Backmischung: DINKELMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 2.4 kg (9,17 € / 1 kg)

22,00 €

BIO-Dinkel-Backmischung Vollkorn 6 x 450 g

Grana Antico® BIO-Dinkel-Backmischung Vollkorn – 6er Pack (6 x 450 g) Backen Sie sich zu Hause vollwertiges, frisches Vollkornbrot und sichern Sie sich Ihren Vorrat mit dem 6er Pack BIO-Dinkel-Backmischung Vollkorn! Diese Mischung aus hochwertigem Vollkorn-Dinkelmehl bietet den nussig-aromatischen Geschmack von Dinkel und liefert wertvolle Ballaststoffe für eine gesunde Ernährung. Mit nur der Zugabe von Wasser ist der Teig schnell fertig – perfekt für regelmäßiges, frisches Brotgenießen. Ihre Vorteile auf einen Blick: Praktischer Vorrat – 6 Packungen á 450 g, für ca. 700 g Brot pro Packung Flexibel – Für Backofen und Brotbackautomat geeignet Schnell & einfach – Teig in 2 Minuten fertig vorbereitet Milchsauervergorenes Einkorn-Ferment – Für echten Sauerteig und eine feinporige Kruste Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Einkorn, Dinkel und Emmer sind widerstandsfähige Getreidesorten, die ohne Pestizide angebaut werden und sich perfekt für den ökologischen Landbau eignen. So genießen Sie Brot, das nahrhaft ist und durch seinen geringen CO2-Fußabdruck zur Nachhaltigkeit beiträgt. Genießen Sie regelmäßig das volle Aroma und die Nährstoffe des Dinkels – jetzt im praktischen 6er Pack für eine bewusste und bequeme Vorratshaltung. Inhalt je Packung: 1 Backmischung (400 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten: - Backmischung: Vollkorn DINKELMEHL*, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 2.7 kg (8,15 € / 1 kg)

22,00 €

BIO Dinkel und Einkorn Set 4 Sorten

Inhalt: 1.7 kg (11,76 € / 1 kg)

20,00 €

BIO-Einkorn-Backmischung hell 400 g

Grana Antico® BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl Ein Brotgenuss der Extraklasse! Die Grana Antico BIO-Einkorn-Backmischung zaubert Ihnen ein herrlich feines Brot aus einem der ältesten und seltensten Getreide der Welt – Einkorn. Dieses urige Getreide beeindruckt durch seinen mild-nussigen Geschmack, seine zartgelbe Farbe und die Tatsache, dass es nahezu frei von modernen Einflüssen ist. Ihre Vorteile auf einen Blick: Nur Wasser nötig – Teig in nur 2 Minuten vorbereiten! Backofen oder Brotback-Automat – Flexibel und vielseitig einsetzbar Immer frisch und selbst gemacht – Backmischung für ca. 700 g Brot Fermentierbar für noch mehr Geschmack – beeinhaltet Milchsauervergorenes Einkorn für Sauerteig-Brotliebhaber Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Dank seiner natürlichen Robustheit wächst Einkorn pestizidfrei und unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringem CO2-Fußabdruck – perfekt für gesundheitsbewusste Genießer. Probieren Sie das einmalige Geschmackserlebnis und backen Sie ein Brot, das durch seine außergewöhnliche Qualität und Natürlichkeit überzeugt. Auch sehr gut geeignet für Brötchen, Baguette oder Pizzateig. Inhalt: 1 Backmischung (350 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten: - Backmischung: EINKORNMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 0.4 kg (15,00 € / 1 kg)

6,00 €

BIO-Einkorn-Backmischung Vollkorn 450 g

Grana Antico® BIO-Einkorn-Backmischung aus Vollkorn-Einkornmehl Für alle, die ein besonderes Broterlebnis suchen! Mit der BIO-Einkorn-Backmischung aus Vollkorn-Einkornmehl von Grana Antico zaubern Sie ein Brot, das geschmacklich und nährstoffreich kaum zu übertreffen ist. Hergestellt aus 100 % Einkorn, einem der ältesten und seltensten Getreide, überzeugt es durch seinen mild-nussigen Geschmack und seine goldene Farbe – ein echter Genuss für bewusste Feinschmecker! Ihre Vorteile auf einen Blick: Einfache Zubereitung – Nur Wasser hinzufügen und der Teig ist in 2 Minuten vorbereitet Flexibel – Für Backofen und Brotbackautomat geeignet Immer frisch und selbst gemacht – Backmischung für ca. 750 g Brot Fermentierbar – Mit milchsauervergorenem Einkorn, ideal für Sauerteig-Brotliebhaber Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Einkorn, Dinkel und Emmer sind widerstandsfähige Getreidesorten, die ohne Pestizide angebaut werden und sich perfekt für den ökologischen Landbau eignen. So genießen Sie Brot, das nahrhaft ist und durch seinen geringen CO2-Fußabdruck zur Nachhaltigkeit beiträgt. Entdecken Sie das Besondere in Ihrem Brot – mit der Grana Antico BIO-Einkorn-Vollkorn-Backmischung! Für den bewussten Genuss eines köstlichen, selbstgebackenen Brotes. Inhalt: 1 Backmischung (400 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten: - Backmischung: EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 0.45 kg (13,33 € / 1 kg)

6,00 €

Backform Recipe Right® Medium Loaf Pan 21,5x11,4cm

Solide Aluminiumbackform aus einem Guss. Ausgeführt in schwerem Metall und ausgestattet mit einer Antihaft-Beschichtung für ein problemloses Ausformen und Reinigen. Abmessungen Backform: 21,5 x 11,4 x 6,35 cm (Bodenmaß). Gesamtgröße Backform: 24,5 cm. Wir empfehlen, diese Bleche mit der Hand zu waschen.

5,89 €

BIO-Einkorn-Backferment 100 g

Inhalt: 0.1 kg (50,00 € / 1 kg)

5,00 €

BIO-Dinkel-Backmischung Vollkorn 450 g

Grana Antico® BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn Dinkelmehl Genießen Sie die volle Kraft des Urgetreides mit der Grana Antico BIO-Dinkel-Backmischung! Aus wertvollem Vollkorn-Dinkelmehl hergestellt, ist dieses Brot nicht nur ein Genuss, sondern auch eine kostengünstige Alternative zu herkömmlichem Bio-Brot. Mit nur wenigen Handgriffen und der Zugabe von Wasser zaubern Sie ein aromatisches Dinkelbrot, das Sie und Ihre Lieben begeistern wird. Ihre Vorteile auf einen Blick: Schnelle Zubereitung – Teig in nur 2 Minuten vorbereiten! Vielseitig einsetzbar – Für Backofen und Brotbackautomat geeignet Immer frisch und selbst gemacht – Backmischung für ca. 750 g Brot Fermentiert für noch mehr Geschmack – beeinhaltet Einkorn-Ferment, ideal zur Fermentation geeignet Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 60 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 5 Minuten setzen lassen und 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden (gern auch 10 Stunden oder mehr) für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Urgetreidesorten wie Dinkel, Emmer und Einkorn sind anpassungsfähig an Klimaveränderungen, resistent gegen Pflanzenkrankheiten und ermöglichen einen nachhaltigen, pestizidfreien Anbau. Damit ist Grana Antico die richtige Wahl für bewusste Genießer und umweltfreundliche Ernährung. Probieren Sie die Grana Antico BIO-Dinkel-Vollkornbrot-Backmischung und genießen Sie den Unterschied – für frisches Brot, das Sie jederzeit selbst backen können! Inhalt: 1 Backmischung (400g) & 1 Starterkultur (50g) Zutaten: - Backmischung: Vollkorn DINKELMEHL*, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 0.45 kg (8,89 € / 1 kg)

4,00 €

BIO-Dinkel-Backmischung hell 400 g

Grana Antico® BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl Backen Sie sich ein herrlich frisches und gesundes Brot mit der Grana Antico BIO-Dinkel-Backmischung! Aus hellem Dinkelmehl und mit Einkorn-Ferment-Starterkultur veredelt, ist diese Mischung die perfekte Wahl für Genießer und alle, die eine kostengünstige Alternative zu Fertigbrot suchen. Ihre Vorteile auf einen Blick: Einfache Zubereitung – Teig in nur 2 Minuten vorbereiten! Vielseitig einsetzbar – Für Backofen und Brotbackautomat geeignet Immer frisch und selbst gemacht – Backmischung für ca. 700 g Brot Fermentierbar für noch mehr Geschmack – beeinhaltet Milchsauervergorenes Einkorn für Sauerteig-Brotliebhaber Verarbeitungstipps: Für ein schnelles Brot einfach Wasser zur Mischung geben, gut verrühren und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in einer Antihaft-Backform 60 Minuten bei 180 °C backen. Für ein intensives Aroma: Verlängern Sie die Garzeit auf mindestens 4 Stunden für ein traditionelles Sauerteigbrot mit feiner Milchsäure-Fermentation. Nachhaltigkeit durch Urgetreide Die Urgetreidesorten Dinkel, Emmer und Einkorn wachsen nachhaltig und ohne Pestizide – für ein gesundes, nahrhaftes Brot mit kleinem CO2-Fußabdruck. Probieren Sie die Grana Antico helle BIO-Dinkel-Brot-Backmischung und genießen Sie den Unterschied – für frisches Brot, das Sie jederzeit selbst backen können! Auch sehr gut geeignet für Brötchen, Baguette oder Pizzateig. Inhalt: 1 Backmischung (350 g) & 1 Starterkultur (50 g) Zutaten: - Backmischung: DINKELMEHL* hell, Flohsamenschalen*, Meersalz - Starterkultur: Milchsauer fermentiertes EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 0.4 kg (10,00 € / 1 kg)

4,00 €