Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set 4 Sorten 1.700g

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  • Grana Antico
Grana Antico® BIO-Backmischungen-Set: Dinkelmehl hell und Vollkorn, Einkornmehl hell und... mehr
Produktinformationen "Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set 4 Sorten 1.700g"

Grana Antico® BIO-Backmischungen-Set: Dinkelmehl hell und Vollkorn, Einkornmehl hell und Vollkorn

  • Ein einzigartiges Broterlebnis
  • Nur die Zugabe von Wasser nötig
  • Teigzubereitung in nur 2 Minuten
  • Immer zur Hand, immer frisch!
  • Für Backofen und Backautomaten geeignet.
  • Mit 10% milchsauervergorenem Einkorn-Ferment – daher auch zur Fermentation geeignet **

Warum Urgetreide?
Die Urgetreidesorten Dinkel, Emmer und Einkorn passen sich gut an die sich verändernden klimatischen Bedingungen an. Sie haben eine gute Resistenz gegenüber Pflanzenkrankheiten und durch die gute Bestockung der Pflanzen im Frühjahr auch eine Unkraut unterdrückende Wirkung. Deshalb können Urgetreide ohne Pestizide und Anwendung von Kunstdünger angebaut werden. Die Urgetreide sind daher bestens für den ökologischen Landbau geeignet und damit ein wichtiger Bestandteil einer nachhaltigen Landwirtschaft. Brot aus Urgetreide ist Grundlage für eine vollwertige Ernährung mit möglichst geringem CO2-Fußabdruck ausgesprochen empfehlenswert.

DINKEL BACKMISCHUNG

Vergleicht man die Kosten für ein selbst gebackenes Brot und die eines im Handel erhältlichen Bio-Dinkelbrotes, ist man überrascht, wie günstig ein selbstgebackenes Brot ist und wieviel Freude es macht, dieses zuzubereiten und zu genießen. Zu empfehlen ist die Benutzung eines energieeffizienten Brotbackautomaten, in dem kann man mit einem Stromverbrauch von ca. 0,3-0,5 kWh rechnen.

Die Backmischung hat eine lange Lagerfähigkeit und bietet sich somit bestens zur Vorratshaltung an – damit hat man jederzeit schnell und einfach ein frischgebackenes Brot auf dem Tisch, von dem man die Zutaten kennt und weiß, was man isst.

Dinkel
Der Geschmack und die Verwendbarkeit von Dinkelmehl ist dem der klassischen Mehle sehr ähnlich – aus diesem Grund ist es hervorragend für die Verwendung in der modernen, sowie auch traditionellen Küche geeignet.

Dinkel Backmischung aus hellem Dinkelmehl 400g

Inhalt:
1 Backmischung (350g) & 1 Starterkultur (50g)

Zutaten:
-
Backmischung: Bio Vollkorn DINKELMEHL hell*, Flohsamenschalen*, Meersalz
- Starterkultur: Milchsauer fermentiertes Bio EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben:
Nährwertinformationen pro 100g Fertigprodukt: Brennwert 929 kJ / 268 kcal | Fette 1,2g, davon gesättigt 0,39g | Kohlenhydrate 44,7g, davon Zucker 1,7g | Eiweiße 8,7g | Salz 1,87g

Dinkel Backmischung aus Vollkorn Dinkelmehl 450g

Inhalt:
1 Backmischung (350g) & 1 Starterkultur (50g)

Zutaten:
-
Backmischung: Bio Vollkorn DINKELMEHL hell*, Flohsamenschalen*, Meersalz
- Starterkultur: Milchsauer fermentiertes Bio EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben:
Nährwertinformationen pro 100g Fertigprodukt: Brennwert 929 kJ / 268 kcal | Fette 1,2g, davon gesättigt 0,39g | Kohlenhydrate 44,7g, davon Zucker 1,7g | Eiweiße 8,7g | Salz 1,87g

EINKORN BACKMISCHUNG

Für ein einzigartiges Broterlebnis

Ein Brot aus 100% Einkorn im Getreideanteil ist alles andere als handelsüblich. Man findet kaum ein Fertigbrot, dass vergleichbar ist mit dem Brot, welches man mit dieser Backmischung selbst anfertigen kann.

Einkorn ist wegen seines geringen Ertrages eines der rarsten und damit auch teuersten Getreide der Welt.

Das filigrane Aussehen des Einkorns spiegelt sich wider in seinem unnachahmlich feinen Geschmack und der zartgelben Farbe des Mehles. Brot aus Einkorn ist daher ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.

Einkorn Backmischung aus hellem Einkornmehl 400g

Inhalt:
1 Backmischung (350g) & 1 Starterkultur (50g)

Zutaten:
-
Backmischung: Bio EINKORNMEHL hell*, Flohsamenschalen*, Meersalz
- Starterkultur: Milchsauer fermentiertes Bio EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben:
Nährwertinformationen pro 100g Fertigprodukt: Brennwert 1503 kJ / 355 kcal | Fette 1,6g, davon gesättigt 0,3g | Kohlenhydrate 71g, davon Zucker 2,2g | Eiweiße 13g | Salz 1,2g

Einkorn Backmischung aus Vollkorn Einkornmehl 450g

Inhalt:
1 Backmischung (400g) & 1 Starterkultur (50g)

Zutaten:
-
Backmischung: Bio EINKORN VOLLKORNMEHL*, Flohsamenschalen*, Meersalz
- Starterkultur: Milchsauer fermentiertes Bio EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben:
Nährwertinformationen pro 100g Fertigprodukt: Brennwert 840 kJ / 201 kcal | Fette 1,8g, davon gesättigt 0,3g | Kohlenhydrate 34,1g, davon Zucker 0,8g | Eiweiße 8,4g | Salz 1,13g

 

Enthält Gluten • Ohne Gentechnik

Gut verschlossen, trocken und vor Wärme geschützt lagern!

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