Lecker's Bio Geliermittel pflanzlich 30g

Lecker's Bio Geliermittel pflanzlich 30g
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Einfach „meer“ vom Besten: Lecker’s Bio Geliermittel aus Meeresalgen eignet sich besonders gut... mehr
Produktinformationen "Lecker's Bio Geliermittel pflanzlich 30g"

Einfach „meer“ vom Besten: Lecker’s Bio Geliermittel aus Meeresalgen eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Gelees, Cremes, Konfitüren und Torten, aber auch für Herzhaftes wie Sülzen in Aspik. Die vegane Alternative zu Gelatine!

Dabei ist es geschmacksneutral, frei von Konservierungsstoffen und rein pflanzlichen Ursprungs:

Unser Bio Geliermittel besteht zu 100% aus Bio Agar Agar, das aus verschiedenen Rotalgen gewonnen wird
Verwendet wird ausschließlich der ungebleichte Rohstoff
Übrigens:
Saure Früchte wie Johannisbeeren oder Quitten mit süßem Obst mischen. Agar Agar geliert erst beim Abkühlen auf 40°C. Reiner Zitronensaft geliert nicht!

Kleine Agar Agar-Kunde:
Agar Agar ist das gereinigte und getrocknete Extrakt verschiedener Rotalgen (meist Gracilaria und Gelidium) und ist ein vollständig vegetarischer und veganer Ersatz für handelsübliche Gelatine.
Seine Gelierkraft ist zudem wesentlich höher als die der Schweine- bzw. Rindergelatine. Ein halber Teelöffel Agar Agar entspricht circa vier Blatt Gelatine.

Unser Tipp: Die Reaktion von Agar Agar ist jederzeit wieder umkehrbar: geliertes Agar Agar verflüssigt sich beim Erwärmen und wird nach dem Abkühlen wieder fest. Das Gelierergebnis kann dadurch beliebig oft verändert werden, z.B. durch Zugabe von (aufgekochtem!) Agar Agar für eine festere, bzw. durch Zugabe von Flüssigkeit für eine dünnere Konsistenz.

Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
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Nährwertangaben pro 100g
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Nährwertangaben pro 100g

Brennwert/Energie 775kj/185kcal
Fett 0.3g
  davon gesättigte Fettsäuren 0.3g
Kohlenhydrate 10g
  davon Zucker 0.5g
Eiweiß 2g
Salz 1.5g
Zutaten: Agar Agar (*) *aus kontrolliert biologischem Anbau, mehr
Zutatenliste

Zutaten: Agar Agar (*) *aus kontrolliert biologischem Anbau,

  • enthält Sulfite
  • Laktose- und Glutenfrei
  • geeignet für Veganer
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