Antersdorfer Bio Zauber Ei vegan 6 x 5g

Antersdorfer Bio Zauber Ei vegan 6 x 5g
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6 x 5 g zum Kochen & Backen Ei-Ersatz auf pflanzlicher Basis | Vegan Das ZauberEi ist neutral... mehr
Produktinformationen "Antersdorfer Bio Zauber Ei vegan 6 x 5g"

6 x 5 g zum Kochen & Backen
Ei-Ersatz auf pflanzlicher Basis | Vegan

Das ZauberEi ist neutral im Geschmack und überall einsetzbar, wo sonst Eier zur Bindung oder Lockerung verwendet werden.

5 g ZauberEi + 55 ml Sprudelwasser = 1 Ei

Zubereitungshinweise:
Grundrezept zum Panieren und Kochen: 1 EL ZauberEi + 2 EL Wasser
Grundrezept zum Backen: flüssige/fetthaltige Zutaten (Wasser, Milch, Margarine, usw.) mit Sprudelwasser (55 ml pro Sachet) verrühren und evtl. schaumig schlagen. Dann alle trockenen Zutaten inkl. ZauberEi Pulver (5 g = 1 Ei) gut miteinander vermischen und kurz unter die Masse rühren.

Wichtiger Hinweis: Bei besonders fetthaltigen Teilen muss ein Teil der Fettmenge durch Mehl ersetzt werden (optimales Verhältnis: 1 Teil Fett, 2 Teile Zucker, 3 Teile Mehl)

TIPP: Kuchen mit Ei-Ersatz benötigen mehr Backpulver. Teig nur kurz verrühren, da dieser sonst klebrig wird.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern!

Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
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Nährwertangaben pro 100g
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Nährwertangaben pro 100g

Brennwert/Energie 1688kj/403kcal
Fett 13g
  davon gesättigte Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 64g
  davon Zucker 3.5g
Eiweiß 4.6g
Salz 0.97g
Zutaten: Maisstärke (*), Kichererbsenmehl (*), Sonnenblumenkernmehl (*), Maltodextrin (*),... mehr
Zutatenliste

Zutaten: Maisstärke (*), Kichererbsenmehl (*), Sonnenblumenkernmehl (*), Maltodextrin (*), Kürbispulver (*), Salz, E410 Johannisbrotkernmehl (*), Curcuma (*), Acerolapulver (*), *aus kontrolliert biologischem Anbau

  • Laktose- und Glutenfrei
  • Geeignet für Veganer.
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