BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl 6x400g

22,00 €
Inhalt: 2.4 kg (9,17 € / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 14384
  • 4250903333088
  • Grana Antico
6 x Grana Antico® BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl Die kostengünstige... mehr
Produktinformationen "BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl 6x400g"

6 x Grana Antico® BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl

  • Die kostengünstige Alternative zum Fertig-Brot
  • Nur die Zugabe von Wasser nötig
  • Teigzubereitung in nur 2 Minuten
  • Immer zur Hand, immer frisch!
  • Für Backofen und Backautomaten geeignet.
  • Mit 10% milchsauervergorenem Einkorn-Ferment – daher auch zur Fermentation geeignet **

Der Inhalt der Backmischung ist ausreichend für die Fertigung eines Brotes von ca. 700g.

Vergleicht man die Kosten für ein selbst gebackenes Brot und die eines im Handel erhältlichen Bio-Dinkelbrotes, ist man überrascht, wie günstig ein selbstgebackenes Brot ist und wieviel Freude es macht, dieses zuzubereiten und zu genießen. Zu empfehlen ist die Benutzung eines energieeffizienten Brotbackautomaten, in dem kann man mit einem Stromverbrauch von ca. 0,3-0,5 kWh rechnen.

Die Backmischung hat eine lange Lagerfähigkeit und bietet sich somit bestens zur Vorratshaltung an – damit hat man jederzeit schnell und einfach ein frischgebackenes Brot auf dem Tisch, von dem man die Zutaten kennt und weiß, was man isst.

Warum Urgetreide?
Die Urgetreidesorten Dinkel, Emmer und Einkorn passen sich gut an die sich verändernden klimatischen Bedingungen an. Sie haben eine gute Resistenz gegenüber Pflanzenkrankheiten und durch die gute Bestockung der Pflanzen im Frühjahr auch eine Unkraut unterdrückende Wirkung. Deshalb können Urgetreide ohne Pestizide und Anwendung von Kunstdünger angebaut werden. Die Urgetreide sind daher bestens für den ökologischen Landbau geeignet und damit ein wichtiger Bestandteil einer nachhaltigen Landwirtschaft. Brot aus Urgetreide ist Grundlage für eine vollwertige Ernährung mit möglichst geringem CO2-Fußabdruck ausgesprochen empfehlenswert.

Dinkel
Der Geschmack und die Verwendbarkeit von Dinkelmehl ist dem der klassischen Mehle sehr ähnlich – aus diesem Grund ist es hervorragend für die Verwendung in der modernen, sowie auch traditionellen Küche geeignet.

Inhalt:
1 Backmischung (350g) & 1 Starterkultur (50g)

Zubereitung:

1.       Schnelles Brot

 Backmischung und Starterkultur mit 350ml handwarmes (37°C) 2 min verrühren und anschließend abgedeckt bei Raumtemperatur 30 Minuten** gehen lassen. Dann die Teigmasse in eine Backform (wir empfehlen die Verwendung einer 1000ml Backfrom mit Antihaftbeschichtung) geben und weitere 15 Minuten gehen lassen, dann im vorgeheiztem Backofen bei 180°C Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Nach dem Backen sofort aus der Backform nehmen und abkühlen lassen.

2.       Fermentiertes Brot

** 4 - 12 Stunden Gärzeit anstatt 30 Min. – ansonsten stimmt jeder weiter Schritt mit dem Rezept für schnelles Brot überein.

Ab 4-stündiger Gärzeit ermöglichen die in der Starterkultur enthaltenen Milchsäurebakterien die vollständige Fermentierung des Teiges. Durch den Fermentationsprozess entfaltet das Brot sein volles Aroma und bekommt einen – in Abhängigkeit von der Länge des Gärprozesses – leicht bis intensiv säuerlichen Geschmack. Durch die Milchsäuregärung werden die Poren unregelmäßiger und die Kruste erhält ihr für Sauerteigbrote typisches Aussehen.

 

Gut verschlossen, trocken und vor Wärme geschützt lagern!

Weiterführende Links zu "BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl 6x400g"
Nährwertangaben pro 100g
mehr

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert/Energie 991kj/268kcal
Fett 1.2g
  davon gesättigte Fettsäuren 0.39g
Kohlenhydrate 44.7g
  davon Zucker 1.7g
Eiweiß 8.7g
Salz 1.87g
Zutaten: Backmischung: Bio Vollkorn DINKELMEHL hell*, Flohsamenschalen*, Meersalz... mehr
Zutatenliste

  • Zutaten:
  • Backmischung: Bio Vollkorn DINKELMEHL hell*, Flohsamenschalen*, Meersalz
  • Starterkultur: Milchsauer fermentiertes Bio EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Trockenhefe
  • *aus kontrolliert biologischem Anbau

    • Ohne Gentechnik
    Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Kundenbewertungen für "BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl 6x400g"
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

    Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set 4 Sorten 1.700g Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set...
    Inhalt 1.7 kg (11,18 € / 1 kg)
    19,00 €
    Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set 4 Sorten 1.700g inkl. Backform Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set...
    Inhalt 1.7 kg (12,94 € / 1 kg)
    22,00 €
    BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl 6x400g BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl...
    Inhalt 2.4 kg (13,75 € / 1 kg)
    33,00 €
    BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn-Dinkelmehl 6x450g BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn-Dinkelmehl...
    Inhalt 2.7 kg (8,15 € / 1 kg)
    22,00 €
    Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set 4 Sorten 1.700g inkl. Backform Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set...
    Inhalt 1.7 kg (12,94 € / 1 kg)
    22,00 €
    BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl 400g BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl...
    Inhalt 0.4 kg (15,00 € / 1 kg)
    6,00 €
    BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn-Dinkelmehl 450g BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn-Dinkelmehl...
    Inhalt 0.45 kg (8,89 € / 1 kg)
    4,00 €
    Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set 4 Sorten 1.700g inkl. Backform Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set...
    Inhalt 1.7 kg (12,94 € / 1 kg)
    22,00 €
    BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn-Dinkelmehl 6x450g BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn-Dinkelmehl...
    Inhalt 2.7 kg (8,15 € / 1 kg)
    22,00 €
    Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set 4 Sorten 1.700g Dinkel- und Einkorn-Backmischungen Probier-Set...
    Inhalt 1.7 kg (11,18 € / 1 kg)
    19,00 €
    BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl 6x400g BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl...
    Inhalt 2.4 kg (13,75 € / 1 kg)
    33,00 €
    BIO-Einkorn-Backmischung aus Vollkorn-Einkornmehl 6x450g BIO-Einkorn-Backmischung aus...
    Inhalt 2.7 kg (12,22 € / 1 kg)
    33,00 €
    BIO-Einkorn-Backmischung aus Vollkorn-Einkornmehl 450g BIO-Einkorn-Backmischung aus...
    Inhalt 0.45 kg (13,33 € / 1 kg)
    6,00 €
    BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn-Dinkelmehl 450g BIO-Dinkel-Backmischung aus Vollkorn-Dinkelmehl...
    Inhalt 0.45 kg (8,89 € / 1 kg)
    4,00 €
    BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl 400g BIO-Dinkel-Backmischung aus hellem Dinkelmehl 400g
    Inhalt 0.4 kg (10,00 € / 1 kg)
    4,00 €
    BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl 400g BIO-Einkorn-Backmischung aus hellem Einkornmehl...
    Inhalt 0.4 kg (15,00 € / 1 kg)
    6,00 €
    Grana Antico BIO-Einkorn Backferment 100 g Grana Antico BIO-Einkorn Backferment 100 g
    Inhalt 0.1 kg (50,00 € / 1 kg)
    5,00 €
    bakeryteam Mix für Biskuit 330g bakeryteam Mix für Biskuit 330g
    Inhalt 0.33 kg (9,06 € / 1 kg)
    2,99 €
    FunCakes Schokoladendekorationen Halloween Ø 2 cm Set / 25 Stück FunCakes Schokoladendekorationen Halloween Ø 2...
    Inhalt 0.03 kg (256,33 € / 1 kg)
    7,69 €
    FunCakes Schokoladendekorationen Halloween Ø 3,8 cm Set 12 Stück FunCakes Schokoladendekorationen Halloween Ø...
    Inhalt 0.03 kg (256,33 € / 1 kg)
    7,69 €
    FunCakes Schokoladendekorationen 3D Geister Set / 6 Stück FunCakes Schokoladendekorationen 3D Geister Set...
    Inhalt 0.015 kg (366,00 € / 1 kg)
    5,49 €
    Saracino Modellierpaste Weiß 250 g Saracino Modellierpaste Weiß 250 g
    Inhalt 0.25 kg (14,36 € / 1 kg)
    3,59 €
    bakeryteam Schokolinsen mit Vollmilchschokolade (63%) 80g bakeryteam Schokolinsen mit Vollmilchschokolade...
    Inhalt 0.08 kg (37,38 € / 1 kg)
    2,99 €
    FunCakes Mix für Sponge Cake (Biskuit) 500g, Glutenfrei FunCakes Mix für Sponge Cake (Biskuit) 500g,...
    Inhalt 0.5 kg (9,18 € / 1 kg)
    4,59 €
    Ausverkauft
    Antersdorfer Bio Rührkuchen Teigmischung vegan 630g Antersdorfer Bio Rührkuchen Teigmischung vegan...
    Inhalt 0.63 kg (8,87 € / 1 kg)
    5,59 €
    Ausverkauft
    Antersdorfer Bio Schoko Muffin Teigmischung vegan 300g Antersdorfer Bio Schoko Muffin Teigmischung...
    Inhalt 0.3 kg (14,30 € / 1 kg)
    4,29 €
    Ausverkauft
    Antersdorfer Bio Pfannkuchen Teigmischung vegan 300g Antersdorfer Bio Pfannkuchen Teigmischung vegan...
    Inhalt 0.3 kg (14,30 € / 1 kg)
    4,29 €
    Ausverkauft
    Lecker's Bioland Bio Vollkorn Sauerteig getrocknet 30g Lecker's Bioland Bio Vollkorn Sauerteig...
    Inhalt 0.03 kg (36,33 € / 1 kg)
    1,09 €
    PICKERD Kakaoglasur 500 g PICKERD Kakaoglasur 500 g
    Inhalt 0.5 kg (13,38 € / 1 kg)
    6,69 €
    PICKERD Regenbogen-Perlchen 150 g PICKERD Regenbogen-Perlchen 150 g
    Inhalt 0.15 kg (16,60 € / 1 kg)
    2,49 €
    PICKERD Lieblingsstreusel Knallkonfetti 110 g PICKERD Lieblingsstreusel Knallkonfetti 110 g
    Inhalt 0.11 kg (36,27 € / 1 kg)
    3,99 €
    PICKERD Lieblingsstreusel Pink Love 110 g PICKERD Lieblingsstreusel Pink Love 110 g
    Inhalt 0.11 kg (36,27 € / 1 kg)
    3,99 €
    PICKERD Lieblingsstreusel So Blue 110 g PICKERD Lieblingsstreusel So Blue 110 g
    Inhalt 0.11 kg (36,27 € / 1 kg)
    3,99 €
    FunCakes Mix für Buttercream 4 kg FunCakes Mix für Buttercream 4 kg
    Inhalt 4 kg (6,00 € / 1 kg)
    23,99 €
    Ausverkauft
    bakeryteam Plätzchen Back-Set Ostern bakeryteam Plätzchen Back-Set Ostern
    Inhalt 0.586 kg (23,87 € / 1 kg)
    13,99 €
    Zuletzt angesehen